Хумус с апельсиновым соком

Хумус с апельсиновым соком

Сегодня я вам предлагаю приготовить необычный хумус с апельсиновым соком, который приятно оттеняет вкус нута и специй. 

Время готовки
12 часов
Общее время
12 часов
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Нут замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, снова залить горох холодной водой и варить до мягкости, слить воду.

2. Шаг

Чеснок мелко нарезать.

3. Шаг

Переложить нут в чашу блендера, добавить все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Пюрировать до однородного состояния. Если пюре слишком густое, добавить пару столовых ложек холодной воды. Не выключая блендера, влить тонкой струйкой оливковое масло. В зависимости от количества масла хумус получится более или менее кремовой текстуры.

4. Шаг

Зелень мелко нарезать. Переложить хумус в глубокую тарелку, украсить нутом, нарезанной кинзой, посыпать паприкой. ENJOY !

Ингредиенты

  • Основные
  • Оливковое масло Extra Virgin : 7 ст. л.
  • Зира : ½ ч. л.
  • Кориандр молотый : ½ ч. л.
  • Паприка красная молотая : ½ ч. л.
  • Апельсиновый сок свежевыжатый : 150 мл
  • Кунжутная паста : 2 г
  • Соль : ½ ч. л.
  • Чеснок : 3 зубчика
  • Кинза свежая : 4 веточки
  • Нут : 400 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Луковый суп 19

Луковый суп 19