Торт "Снежная королева"

Торт "Снежная королева"

Невероятно вкусный торт! Попробуйте и Вы в этом убедитесь! Идея украшения была найдена на просторах интернета.

Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Торт несложный в приготовлении и времени для этого требуется немного. Коржи пекутся быстро, поэтому первым делом приготовим крем, чтобы он успел остыть. Яйца взбиваем, постепенно подсыпая сахар, затем добавляем муку, крахмал, молоко, доводим до кипения на медленном огне, непрерывно помешивая, и варим до густоты сметаны. Даем крему остыть, добавляем сливочное масло, перемешиваем и отправляем в холодильник. Пока крем охлаждается приступаем к коржам. Смешиваем воду и растительное масло, добавляем сливочное масло, щепотку соли. Ставим на плиту и доводим до кипения. Как только закипит сразу же всыпаем муку перемешиваем и убираем с огня. Даем тесту немного остыть и вводим по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородной массы.

2. Шаг

Тесто готово и мы приступаем к выпечке коржей. Тесто разделяем на 5 частей. Я взяла низ от разъемной формы 24 см в диаметре, накрыла его пергаментом, смазала слегка растительным маслом. Сверху выкладываем одну часть теста и, смоченными в воде руками, распределяем равномерно по всей поверхности.

3. Шаг

Выпекаем коржи в течении 10-15 минут при температуре 200гр.

4. Шаг

Приступаем к сборке торта. В охлажденный крем добавляем цедру лимона, и, если желаете, сок 0,5 лимона, перемешиваем. Смазываем коржи кремом и отставляем в сторону.

5. Шаг

Самое время приступить к изготовлению украшения для торта. Необходимо смешать все ингредиенты и хорошо взбить их венчиком. Пергаментом застелить форму, вылить в неё получившуюся массу, выпекать 10-15 минут.

6. Шаг

Корж необходимо разрезать вдоль на две равные части, аккуратно выровнять края. Можно приступать в вырезанию домиков для короны.

7. Шаг

Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавляем черничный джем и перемешиваем. В результате получаем нежный голубой цвет. Эти сливки наносим на бока и верх торта, ровняем.

8. Шаг

Подготовленные украшения в виде домиков смазываем края сливками и посыпаем кокосовой стружкой.

9. Шаг

Эти "домики" (их получается 6 штук) размещаем вокруг торта и прижимаем немного, они хорошо прилипают. Между "домиками" оставляем небольшие зазоры.

10. Шаг

Из белого шоколада готовим снежинки, укладываем их сверху на торт, по окружности посыпаем кокосовой стружкой, а на острие "домиков" помещаем конфеты-рафаэллки, предварительно сделав в них отверстия.

11. Шаг

"Корону" украшаем "бусинками"-драже.

12. Шаг

Вот и готов торт!

13. Шаг

...

14. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Соль : 1 щепотка
  • Молоко : 500 мл
  • Сахар : 250 г
  • Ванильный экстракт : по вкусу
  • Крахмал : 1 ст. л.
  • Лимонная цедра : ½ шт.
  • Лимонный сок : по вкусу
  • Молоко сухое : 5 ст. л.
  • Ванилин : по вкусу
  • Шоколад белый : по вкусу
  • Кокосовая стружка : по вкусу
  • Конфеты : 6 шт.
  • Сливки 33-35% : 150 мл
  • Сахарная пудра : по вкусу
  • Черничный джем : 2 ч. л.
  • Яйца куриные : 9 шт.
  • Вода : 200 мл
  • Растительное масло : 50 мл
  • Сливочное масло : 180 г
  • Мука 1 сорт : 280 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава