Долго думала над тем, какой сделать тортик. Самое важное, чтобы он был вкусный. И вот я его нашла - замечательный рецепт трехслойного торта. Не скажу, что очень быстро готовится, но результат себя оправдывает. А на вид его даже украшать не надо, он сам по себе прелесть. Надеюсь, вам придется по вкусу.
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 12
Рецепт приготовления
1. Шаг
Отделить белки от желтков. Добавить в желтки стакан сахара. Взбить.
2. Шаг
Добавить мягкий маргарин. Взбить.
3. Шаг
Белки взбить до жестких пиков, постепенно добавляя стакан сахара.
4. Шаг
В желтковую массу добавляем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. Перемешиваем, тесто получается не густым.
5. Шаг
Тесто делим на три части. Часть размазываем по противню, заранее выстланному бумагой для выпечки, придаем форму круга, как в моем случае, но это все по вашему желанию.
6. Шаг
Поверх теста размазываем взбитые белки и посыпаем грецкими орехами.
7. Шаг
Выпекаем в духовке при 120-150 градусах, пока безе не подсушится.
8. Шаг
Пока наши коржи остывают приготовим крем. Смешиваем сгущенной молоко с размягченным сливочным масло. Взбиваем пока крем не станет однородным и гладким.
9. Шаг
Смазываем кремом два коржа, верхний корж я оставила, таким как он был, но можете посыпать сахарной пудрой. Дайте торту пропитаться и приятного аппетита.
10. Шаг
У меня остались экстра взбитые белки, я добавила в них красный краситель и сделала маленькие меренги как дополнение к тортику.