Испекла на новогодний стол.
Еще не пробовала, только ингредиенты по отдельности. Получилось очень аппетитно и, уверена, что вкусно.
Время готовки
3 часа
Общее время
3 часа
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Желтки взбить с сахаром и ванилином.
Добавить размягченное масло, взбить.
2. Шаг
Смешать муку с разрыхлителем.
Постепенно всыпать в яично-масляную массу, перемешивая.
Замесить тесто, разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 мин.
3. Шаг
Белки взбить, постепенно добавляя сахар.
Должна получиться гладкая блестящая масса, которая не падает с венчика.
4. Шаг
На листе пергамента раскатать 1 часть теста. Если нужно, обрезать под желаемую форму.
Сверху распределить 1/3 часть белковой массы и поставить в разогретую до 160 гр. духовку на 40 мин.
Так же испечь еще 2 коржа.
5. Шаг
Для крема взбить размягченное масло с коньяком и со сгущенкой.
6. Шаг
На блюдо положить 1 корж (безе вверх).
На него намазать половину крема и высыпать половину жаренного арахиса.
7. Шаг
Сверху положить 2-й корж (безе вниз).
На него нанести оставшийся крем и орехи (немного оставить для украшения).
Сверху накрыть 3-м коржом (безе вверх) и украсить по желанию.
Например, сеточкой из расплавленного шоколада и половинками орехов.
8. Шаг
А вот и разрезик!
Вкусный мягкий песочный тортик получился!