Торт "Медовое полено"

Торт "Медовое полено"

Это нежнейший, мягенький тортик (точнее, два ) с выраженным медовым вкусом и красивейшим разрезом. Угостила им подруг - все 15 человек попросили рецепт и изъявили желание видеть такой на своем новогоднем столе .
У "Медового полена" есть все шансы стать моим любимым новогодним тортом!


*из указанного количества ингредиентов получается 2 тортика.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду.

2. Шаг

Всыпать муку и замесить мягкое тесто (оно может липнуть к рукам).

3. Шаг

Разделить тесто на 3 части. Каждую из них раскатать на пергаменте в прямоугольный пласт 0,5 см толщиной и нарезать на полоски 2 см шириной, отделить их друг от друга (или после выпекания можно будет прорезать), вместе с пергаментом перенести в разогретую до 220 градусов духовку на несколько минут, до румяности. Горячими подравнять под размер формы.

4. Шаг

Для крема взбить сметану с сахаром, добавить сырки (если используете несладкую творожную массу - понадобится еще 1 стакан сахара) и перемешать.

5. Шаг

Форму для хлеба (понадобится 2 формы) простелить пергаментом или фольгой так, чтобы свисали края.

6. Шаг

На дно выложить слой крема и сверху в 1 слой палочки, затем повторять до верха формы. Края фольги (пергамента) завернуть и отправить торт в холодильник, минимум на ночь, а лучше на сутки. За это время сметана пропитает палочки и они станут мягкими, а крем уплотнится.

7. Шаг

Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть края фольги, накрыть ровной тарелкой или досточкой, перевернуть и снять фольгу. Украсить по желанию (у меня шоколадный и вишневый топинг, коктейльная вишня и листики мяты).

8. Шаг

А вот и разрез! Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Для крема:
  • Сметана 15% : 800 мл
  • Сырки творожные : 600 г
  • Сахар : 1 стаканДля коржей:
  • Мед : 3 ст. л.
  • Сахар : ⅔ стакана
  • Мука : 3 стакана
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Сода : ½ ч. л.
  • Уксус : ½ ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава