Нут со специями

Нут со специями

Время готовки
14 часов и 20 минут
Общее время
14 часов и 20 минут
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Замочить нут в холодной воде на 12 часов. пару раз менять воду. Затем откинуть нут на сито, положить в кастрюлю, залить свежей холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить до мягкости, 1-2 часа.

2. Шаг

Готовый нут откинуть на сито, промыть холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.

3. Шаг

Смешать в миске все специи (зира, кориандр, паприка - молотые), добавить соль и оливковое масло. Хорошо перемешать.

4. Шаг

Нут смешать с пряным маслом, чтобы каждая горошина была им покрыта.

5. Шаг

Выложить нут на застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую духовку (200 градусов), жарить, помешивая 10 минут.

6. Шаг

Нут остудить и подавать как закуску к пиву или вину. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Нут : 500 г
  • Оливковое масло : ½ стакана
  • Паприка красная молотая : 1 ст. л.
  • Кориандр молотый : 1 ч. л.
  • Зира : 1 ч. л.
  • Соль : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Луковый суп 19

Луковый суп 19