Рейбит-гренки

Эти гренки готовят на основе смеси сыра, темного пива и яичного желтка.

1 желток куриного яйца
1 ч. ложка горчицы (желательно зернистой)
200 мл темного пива
250 г твердого сыра
несколько кусочков хлеба
щепотка черного молотого перца

---