Гречневый торт с творогом

Гречневый торт с творогом

Этот торт идеально подойдет деткам, так как он готовиться из гречки и творога, все то, что обычно дети не любят. Минимальное количество сахара и жиров. Но тортик деткам очень нравится, проверено)))) и не только деткам, взрослым тоже, особенно если в пропитку добавить пару ложек апельсинового ликера)))    Я его готовлю для доченьки, так как она гречку  вообще не ест, а в тортике кушает)))

P.S: Гречневую муку можно сделать самим, подсушить на сковороде гречку до потрескивания, и измельчить в кофемолке.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой добела. Добавить по одному яйца.

2. Шаг

Смешать отдельно все сухие ингредиенты.

3. Шаг

Всыпать сухие ингредиенты и перемешать.

4. Шаг

Грецкий орех измельчить.

5. Шаг

Вмешать орех в тесто.

6. Шаг

Дно формы диаметром 18 см. выложить пергаментом и смазать сливочным маслом, можно и не смазывать, но я смазала на всякий случай))

7. Шаг

Выложить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 170 С духовке 30 минут. Вынуть и дать остыть. Разрезать вдоль на две половинки.

8. Шаг

Снять цедру с одного апельсина и измельчить, со второго можно снять цедру для украшения.

9. Шаг

Готовим пропитку, выдавить сок из двух апельсинов, добавить воду и сахар, дать закипеть.

10. Шаг

Готовим крем. Развести желатин в воде и оставить его набухать. Тщательно взбить творог с йогуртом, сахаром и цедрой, до однородной консистенции. Я взбивала погружным блендером. Ввести прогретый желатин. Творог и йогурт можно брать любой жирности, или даже совсем обезжиренный.

11. Шаг

Собираем торт. В форму где выпекался торт кладем корж и хорошо его пропитываем сиропом. Сироп должен быть хорошо теплым.

12. Шаг

Затем выкладываем половину крема.

13. Шаг

Сверху второй корж и опять пропитываем сиропом, я прямо поливала ложкой.

14. Шаг

Выливаем оставшийся крем. Ставим в холодильник на 15-20 минут.

15. Шаг

Достаем из формы и украшаем.

16. Шаг

А вот разрез.

17. Шаг

И еще кусочек Вам!!! Пробуйте!!! Приятного!!!

Ингредиенты

  • Тесто
  • Сливочное масло : 100 г
  • Сахарная пудра : 100 г
  • Мука 1 сорт : 100 г
  • Гречневая мука : 100 г
  • Разрыхлитель : 5 г
  • Сахар ванильный : 1 упаковка
  • Грецкие орехи : 50 г
  • Яйца куриные : 3 шт.Пропитка
  • Апельсины : 2 шт.
  • Сахар : 50 г
  • Вода : 100 млКрем
  • Творог : 500 г
  • Йогурт : 250 мл
  • Сахар : 70 г
  • Желатин : 10 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава