Для приготовления этого блюда используем хлеб сорта "Бурже" или "Нормандский".
Хлеб «Бурже» «Нормандский» нарезать кубиком и подсушить в духовке.
Сложить подсушенный хлеб в кастрюлю и залить 2 стаканами кипятка, оставить на 10 минут.
Добавить специи и сахар, хорошо размешать и прогреть.
Творог пропустить через сито, смешать с сахарной пудрой.
Сливки взбить и аккуратно ввести в творожную массу, оставить в холодильнике до подачи.
Сухофрукты залить кипятком, откинуть на сито, нарезать.
При подаче посыпать суп нарезанными сухофруктами и украсить творожным кремом.
