Медовый торт
Очень вкусный торт, купленный в магазине не сравнится. Рецепт взят из кулинарной тетради моей мамы.
В большую кастрюлю налить воды, довести до кипения и поставить на водяную баню миску, где мы будем смешивать ингредиенты.
В миске смешать сливочное масло, добавить сахар, мед, яйца и соду, погашенную уксусом. Затем потихоньку добавить муку, не прекращая перемешивать. Должно получиться тесто;).
Затем тесто выкладываем на любую поверхность и продолжаем делать однородную массу, которая не прилипает к рукам. Далее делим на 6-7 частей. Приготовить форму по которой будем вырезать круги, и раскатываем тесто.
Выпекать при температуре 200 градусов, примерно 5 минут на каждый корж. И пока корж горячий вырезаем круги, обрезки пригодятся для обсыпки.
Займемся подготовкой крема. Смешать молоко, сахар и муку, варить до кипения и загустения. Остудить, добавить сливочное масло.
Из обрезков делаем обсыпку, для этого измельчаем их скалкой. Смазать коржи кремом, примерно 3-4 ст.л. крема на каждый корж.
