Предлагаю вам в качестве десерта вот такой необычный пирог. Пирог - настоящее шоколадное безумство, настолько изысканный по вкусу и очень нежный. А с шариком мороженого превращается в десерт французской кухни
Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Свеклу отварить, остудить и натереть на мелкой терке.
2. Шаг
Шоколад растопить на водяной бане и соединить со свеклой. Взбить блендером до однородной массы.
3. Шаг
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности.
4. Шаг
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром Мусковадо (можно взять просто коричневый).
5. Шаг
Свекольную массу смешать со взбитым маслом, перемешать. Добавить желтки, ванилин. Все осторожно и тщательно перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао.
6. Шаг
Белки взбить с солью и лимонным соком до устойчивых пиков. Осторожно добавить их в тесто путем складывания снизу-вверх.
7. Шаг
Тесто выложить в смазанную маслом форму, сверху насыпать смородину, чуть утопить ее.
8. Шаг
Выпекать в разогретой до 180С духовке до готовности, минут 45-70 (время зависит от вашей духовки). Мой пирог запекался час.