Пирог в деревенском стиле

Пирог в деревенском стиле

Предлагаю вам в качестве десерта вот такой необычный пирог. Пирог - настоящее шоколадное безумство, настолько изысканный по вкусу и очень нежный. А с шариком мороженого превращается в десерт французской кухни

Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Свеклу отварить, остудить и натереть на мелкой терке.

2. Шаг

Шоколад растопить на водяной бане и соединить со свеклой. Взбить блендером до однородной массы.

3. Шаг

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности.

4. Шаг

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром Мусковадо (можно взять просто коричневый).

5. Шаг

Свекольную массу смешать со взбитым маслом, перемешать. Добавить желтки, ванилин. Все осторожно и тщательно перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао.

6. Шаг

Белки взбить с солью и лимонным соком до устойчивых пиков. Осторожно добавить их в тесто путем складывания снизу-вверх.

7. Шаг

Тесто выложить в смазанную маслом форму, сверху насыпать смородину, чуть утопить ее.

8. Шаг

Выпекать в разогретой до 180С духовке до готовности, минут 45-70 (время зависит от вашей духовки). Мой пирог запекался час.

9. Шаг

Остудить пирог, присыпать сахарной пудрой, украсить ягодами смородины.

10. Шаг

Полить смородиновым конфитюром. Приятного чаепития!:)

Ингредиенты

  • Основные
  • Шоколад горький 70% : 200 г
  • Свекла вареная : 250 г
  • Сливочное масло : 200 г
  • Сахарная пудра : 100 г
  • Сахар мусковадо : 80 г
  • Яйца куриные крупные : 3 шт.
  • Пшеничная мука : 200 г
  • Ванилин : 1 шт.
  • Лимонный сок : 1 ч. л.
  • Черная смородина : 100 г
  • Разрыхлитель : 2 ч. л.
  • Соль : 1 щепотка
  • Какао-порошок : 2 ст. л.Украшение
  • Сахарная пудра : 3 ст. л.
  • Конфитюр : 100 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава