Вдоль нарезам слабосоленую семгу.
Измельчаем петрушку и перемешиваем с творогом.
На каждый ломтик рыбы кладем по 1 столовой ложке творожной массы и сворачиваем в рулетик. На шпажку накалываем оливку, петрушку и рулетик. Приятного аппетита!