Террин из индейки, сыра и груш

Террин из индейки, сыра и груш

Внешний вид у этого террина не очень презентабельный, но внешность бывает обманчива, на самом деле все очень гармонично.Его можно есть как в горячем, так и в холодном виде. В холодном виде мне понравилось больше.Сыр можно брать грюер,  сулугуни,у меня  сладковато - острый маздам.Базилика возьмите по вкусу, я бы положила по-больше, но мои домашние относятся к нему настороженно.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Лук мелко порезать и спассеровать в сливочном масле. В фарш добавить манку, сметану, яйцо, лук, раздавленный чеснок и зелень. Все посолить, поперчить и хорошо перемешать.

2. Шаг

Грушу порезать кубиками. Смешать тертый сыр с грушей, добавьте базилик(у меня его нет на фото)

3. Шаг

Отделить четвертую часть фарша ,отальным выложить дно и бока формы.На фарш выложить начинку.

4. Шаг

Закрыть отложенной четвертью фарша.

5. Шаг

Духовку разогреть до 180-200° C. Поставить рулет на 40-45 мин.

6. Шаг

Остудить, порезать кусочками.

Ингредиенты

  • Основные
  • Индейка фарш : 600 г
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Манная крупа : 4 ст. л.
  • Сметана : 3 ст. л.
  • Яйцо : 1 шт.
  • Чеснок : 2 дольки
  • Сыр : 150 г
  • Базилик свежий : по вкусу
  • Груши : 1 шт.

Теги

закуски из птицы

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Фаршированные сушки

Фаршированные сушки

Вход