Запеченные шампиньоны по-итальянски

Запеченные шампиньоны по-итальянски

Это легкое в приготовлении блюдо прекрасно подойдет как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.

Можно есть в горячем и холодном виде, хотя практика показывает, что в холодном виде есть уже нечего :)))) 

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Шампиньоны вымыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки грибов почистить, аккуратно вырезать мякоть, чтобы не повредить шляпки. Ножки грибов мелко порезать.

2. Шаг

Козий сыр потереть на средней терке, а голландский - на крупной.

3. Шаг

Разогреть в сковороде 2 ст.л. оливкового масла. Чеснок и лук очистить, мелко порезать и обжарить до мягкости. Добавить ножки грибов, жарить 5 минут до золотистого цвета. Снять с огня и остудить. Куриное яйцо сварить, остудить, порезать мелким кубиком. Смешать жареные грибы, яйцо, панировочные сухари, козий сыр.

4. Шаг

Шляпки грибов посолить и поперчить по вкусу, смазать оливковым маслом и наполнить приготовленной начинкой. Форму для запекания смазать маслом, выложить грибы, положить в каждую шляпку кусочек сливочного масла.

5. Шаг

Каждую шляпку посыпать голландским сыром. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 15-20 минут.

6. Шаг

Шампиньоны должны стать мягкими, а начинка — золотистой. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Шампиньоны : 10 шт.
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Сыр козий твердый : 80 г
  • Сыр голландский : 50 г
  • Оливковое масло : 3 ст. л.
  • Сливочное масло : 15 г
  • Сухари панировочные : 1 ст. л.
  • Перец душистый молотый : ¼ ч. л.
  • Чеснок : 1 зубчик

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Фаршированные сушки

Фаршированные сушки