Вкусный ягодный тарт в вечернему чаю. Можно приготовить со свежими или замороженными ягодами.
Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 12
Рецепт приготовления
1. Шаг
В блендер всыпать муку, разрыхлитель, добавить сахар, нарезанное кусочками охлажденное сливочное масло, желток, цедру и сок половины лимона. Измельчить все в масляную крошку.
2. Шаг
Быстро замесить тесто.
3. Шаг
Тесто выложить в форму (у меня форма силиконовая), разровнять, сделать бортики. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.
4. Шаг
В домашнюю сметану добавить кефир, сахар и взбить миксером. Добавить цедру и сок лимона, кукурузный крахмал, 1/3 ягод голубики и перемешать.
5. Шаг
Вылить заливку на основу.
6. Шаг
Выпекать при температуре 180 градусов 30 – 35 минут. Готовый пирог украсить сверху голубикой и полностью охладить.