Тарт с голубикой

Тарт с голубикой

Вкусный ягодный тарт в вечернему чаю. Можно приготовить со свежими или замороженными ягодами.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

В блендер всыпать муку, разрыхлитель, добавить сахар, нарезанное кусочками охлажденное сливочное масло, желток, цедру и сок половины лимона. Измельчить все в масляную крошку.

2. Шаг

Быстро замесить тесто.

3. Шаг

Тесто выложить в форму (у меня форма силиконовая), разровнять, сделать бортики. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.

4. Шаг

В домашнюю сметану добавить кефир, сахар и взбить миксером. Добавить цедру и сок лимона, кукурузный крахмал, 1/3 ягод голубики и перемешать.

5. Шаг

Вылить заливку на основу.

6. Шаг

Выпекать при температуре 180 градусов 30 – 35 минут. Готовый пирог украсить сверху голубикой и полностью охладить.

7. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Масло сливочное : 100 г
  • Сахар : 2 ст. л.
  • Мука : 200 г
  • Яичные желтки : 1 шт.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Лимонная цедра : 1 ст. л.
  • Лимонный сок : 1 ½ ст. л.Заливка:
  • Сметана 35% : 300 г
  • Кефир 2,5% : 100 мл
  • Сахар : ⅔ стакана
  • Кукурузный крахмал : 2 ст. л.
  • Лимонная цедра : 1 ст. л.
  • Лимонный сок : 1 ½ ст. л.
  • Голубика : 300 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное