Морковный кекс со сливой

Морковный кекс со сливой

Не люблю морковную выпечку, а этот кекс понравился тем что морковь не акцентирует в кексе и хорошо “дружит” со сливой. Можно попробовать и с черносливом, предварительно мелко порезать.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Приготовить форму съемную, смазать сливочным маслом, выложить на дно бумагу для выпечки, смазать вновь. Разогреть духовку до 180 гр. Взбить яйца среднего размера с сахаром и ванилью на скорости.

2. Шаг

Добавить растительное масло, протертую морковь крупного размера, сливу, орехи фундук измельченные, перемешать.

3. Шаг

Затем просеянную муку с разрыхлителем и солью, мак сухой. Перемешать все хорошо. Вылить в приготовленную форму, распределить по форме тесто. Поставить в разогретую духовку на 45-50 мин.

4. Шаг

Готовый кекс достанем из духовки, дать остыть. Снимем кольцо, аккуратно кекс с бумагой переложим на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой.

5. Шаг

Разрезаем и подаем к чайку. Приятного аппетита.

6. Шаг

!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 2 стакана
  • Разрыхлитель : 2 ч. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Мак молотый : 1 ст. л.
  • Ванильная эссенция : 1 ч. л.
  • Сахар : 1 стакан
  • Морковь тертая : 1 шт.
  • Яйцо : 5 шт.
  • Масло растительное : 1 стакан
  • Сливы : ½ стакана
  • Орехи : ½ стакана
  • Сахарная пудра : 1 ст. л.
  • Масло сливочное : 1 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное