Пирог "Ромашка" с творожно-медовой начинкой

Пирог "Ромашка" с творожно-медовой начинкой

   Уже не раз говорила о  том, что дрожжевая выпечка для меня самое лучшее лекарство от хандры и не только. Сегодня как раз этот случай.
    Пирог сделала в форме ромашки, довольно симпатично смотрится и формируется очень легко. Начинку использовала творожно-медовую. Пирог хорош тем, что его можно есть три дня, он остается такой же вкусный, как только  после выпечки, а  также вполне может стать украшением праздничного стола! !Начинку Вы можите использовать любую: мясную, сырную, овощную и конечно-же сладкую. Уверена,  рецепт и форма пирога придется по вкусв и взрослым, и деткам.
Угощайтесь!

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Как обычно, вначале подготовим опару. Половину молока слегка нагреваем, высыпаем дрожжи, добавляем 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки, перемешиваем, накрываем и оставляем на 15-20 минут.

2. Шаг

Остальную муку просеиваем в большую миску

3. Шаг

Оставшееся молоко опять слегка нагреваем, добавляем сахар и 2 яйца, перемешиваем смесь. В процессе замеса теста, посмотрите, если молока будет маловато, то добавьте еще немного.

4. Шаг

В молочно-яичную смесь добавляем опару и постепенно муку.

5. Шаг

Замешиваем гладкое, не тугое тесто

6. Шаг

Накрываем тесто салфеткой, оставляем на 30 минут. Тесто увеличится в объеме

7. Шаг

Между делом готовим начинку. В творог добавляем мед и хорошо перемешиваем.

8. Шаг

Формируем пирог. Из теста раскатываем овальную лепешку, не тонкую

9. Шаг

В середину лепешки равномерно выкладываем творожно-медовую начинку

10. Шаг

Сначала залепляем края, делаем рулетик, затем соединяем концы, формируем кольцо

11. Шаг

Делаем надрезы по всей окружности кольца с внешней стороны ( примерно 2-3 см в длину)

12. Шаг

Смазываем пирог взбитым желтком и оставляем на 15 минут. После чего выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов 30-40 минут ( в зависимости от духовки) Приятного чаепития!!!!

Ингредиенты

  • Для смазки
  • Яичные желтки : 1 шт.Для начинки
  • Творог : 250 г
  • Мед : 3 ст. л.Для теста
  • Мука : 3 стакана
  • Сахар : 100 г
  • Дрожжи сухие : 9 г
  • Молоко : 1 стакан
  • Яйца куриные : 2 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины