Очень вкусное лакомство,которое понравится всем-и взрослым ,и детям!!!
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Воду довести до кипения,добавить сливочное масло и щепотку соли.
2. Шаг
Всыпать муку и варить ,постоянно помешивая,пока тесто не станет отделяться от стенок кастрюли.Остудить.
3. Шаг
Ввести яйца по одному,каждый раз хорошо перемешивая тесто до однородного состояния.
4. Шаг
С помощью кондитерского мешка выдавить кольца (диаметром 8 см ) на противень с пергаментом.Выпекать в разогретой до 220 ° С духовке 15 минут.
5. Шаг
Крем:Желтин замочить в холодной воде на 5 минут.
6. Шаг
Подогреть 2 ст.л. сливок и ввести хорошо отжатый желатин.Перемешать до полного растворения желатина.
7. Шаг
Малину пюрировать.
8. Шаг
Рикотту перемешать с сахарной пудрой и протёртой малиной.
9. Шаг
Оставшиеся сливки взбить,ввести в рикотту и аккуратно перемешать движениями снизу-вверх.В крем ввести желатин и снова аккуратно перемешать.Поставить в холодильник на 10 минут.
10. Шаг
Кольца разрезать горизонтально и с помощью кондитерского шприца нанести творожно-малиновый крем,накрыть второй половинкой.
11. Шаг
Абрикосовая глазурь:Сахар залить водой с лимонным кремом,довести до кипения и варить до полного растворения сахара.Смешать с джемом и смазать верхнее кольцо.
12. Шаг
Лимонная глазурь:Смешать сахарную пудру с лимонным соком.Лимонный сок добавляйте постепенно,так как количество сока будет зависеть от качества сахарной пудры.Нанести лимонную глазурь на кольца и поставить в холодильник на пару часов.
13. Шаг
Перед подачей заварные кольца украсить малиной.Приятного аппетита:))
14. Шаг
Приглашаю всех посетить пост "ПОЛЮБИВШИЕСЯ РЕЦЕПТЫ (ЧАСТЬ 8) :)))" http://www.edimdoma.ru/club/posts/16988-polyubivshiesya-retsepty-chast-8?notid=863806#1561740