Обезжиренный ванильный йогурт

Обезжиренный ванильный йогурт

Диетичский йогурт, не очень сладкий и с плотной консистенцией. На мой взгляд, именно сухое молоко придает плотность готовому йогурту. Вместо Стевии можно использовать другой сахарозаменитель или обычный сахар. Обычного сахара надо в 2 раза больше, 30-40 г. Можно положить 30 г сахара + пакетик ванильного сахара. Тогда жидкую ваниль добавлять не надо.

Время готовки
15 часов и 10 минут
Общее время
15 часов и 10 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

В 1 л обезжиренного молока комнатной температуры добавить натуральный заменитель сахара стевия 15 - 20 г, перемешать до растворения.

2. Шаг

Добавить 6 столовых ложек обезжиренного сухого молока (я беру 0 % жира), тщательно перемешать.

3. Шаг

Добавить 1 столовую ложку жидкой ванили.

4. Шаг

Добавить закваску. В качестве закваски я использую пакетик готовой сухой закваски. Можно также использовать 1 обезжиренный "живой" йогурт. В последствии, можно использовать свой собственный йогурт.

5. Шаг

Разлить по баночкам и оставить в йогуртнице на 13 - 15 часов.

6. Шаг

Готовый йогурт убрать в холодильник. Через 2 часа он приобретает свою идеальную консистенцию.

Ингредиенты

  • Основные
  • Молоко 0,5% : 1 л
  • Сухое молоко : 6 ст. л.
  • Заменитель сахара стевия : 15 г
  • Ванильный экстракт : 1 ст. л.
  • Закваска : 1 шт.

Теги

десерты диетическое меню

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава

Вход