Запеченные фаршированные шампиньоны

Запеченные фаршированные шампиньоны

Предлагаю вам вкусную закуску в виде запеченных фаршированных шампиньонов. Нам понадобятся крупные грибы для того, чтобы вся вкусная начинка обязательно уместилась в шляпки! Приступим!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Шампиньоны тщательно промыть, обсушить, почистить.

2. Шаг

Шляпки шампиньонов выложить на смазанный маслом противень. В каждую шляпку положить по 1 ч л сметаны, подсолить по вкусу и запекать в нагретой до 180 г духовке 7 мин.

3. Шаг

Лук мелко порубить. Ножки отделить аккуратно от шляпок и нарезать небольшими кусочками.

4. Шаг

Картофель очистить, нарезать маленькими кубиками.

5. Шаг

Картофель обжарить при постоянном помешивании на растительном масле около 5 мин. Затем добавить лук и мелко порезанные ножки грибов и жарить до готовности (около 7 мин). Приправить солью, чёрным молотым перцем.

6. Шаг

Сыр натереть на мелкой тёрке.

7. Шаг

Наполнить шампиньоны приготовленной начинкой, посыпать сыром и запекать в нагретой до 180 г духовке ещё 10-15 мин.

8. Шаг

Наполнить шампиньоны приготовленной начинкой, посыпать натёртым сыром и запекать в нагретой до 180г духовке ещё 10-15 мин. Помидор нарезать мелкими кубиками, выложить поверх запечённых шампиньонов, посыпать нашинкованной зеленью, украсить зелёным луком и подать к столу. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Шампиньоны : 10 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Картофель : 2 шт.
  • Пармезан : 50 г
  • Помидоры : 1 шт.
  • Сметана : 50 мл
  • Соль : по вкусу
  • Лук зеленый : 1 веточка
  • Укроп : 2 веточки
  • Петрушка : 2 веточки
  • Растительное масло : 2 ст. л.
  • Свежемолотый черный перец : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Фаршированные сушки

Фаршированные сушки