Орехи порубить.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Взбить яйца с сахаром до белой пены. В яйца с сахаром добавить разрыхлитель, муку, орехи и морковь. Все тщательно перемешать.
Тесто вылить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут (проверить спичкой).
Корж остудить и разрезать пополам на 2 коржа.
Сметану взбить с сахаром.
Половиной крема смазать нижний корж, накрыть вторым коржом и смазать оставшимся кремом.
Готовый торт отправить на 2-3 часа в холодильник.
