Овощное ассорти с рисом

Овощное ассорти с рисом

Летнее овощное блюдо. Яркое как по вкусу, так и по внешнему виду.

Время готовки

45 минут

Общее время

45 минут

Результат

Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Подготовить продукты.

2. Шаг

Лук нарезать дольками, цукини - полукружками, сладкий перец - крупными кусочками, грибы - ломтиками.

3. Шаг

В глубокой сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить лук.

4. Шаг

Добавить промытый рис, перемешать.

5. Шаг

Влить 400 мл воды и тушить 10 минут.

6. Шаг

Брокколи разделить на соцветия, отварить, откинуть на сито. В другой сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить цукини, сладкий перец и грибы до подрумянивания.

7. Шаг

Переложить обжаренные овощи в сковороду с рисом, добавить брокколи.

8. Шаг

Влить сливки. Посолить, поперчить.

9. Шаг

Тушить под крышкой 15 минут.

10. Шаг

Разложить по тарелкам.

Ингредиенты

Основные
Рис : 300 г
Цукини : 200 г
Брокколи свежая : 150 г
Шампиньоны : 100 г
Лук репчатый : 1 головка
Цветной сладкий перец : 2 шт.
Оливковое масло : 5 ст. л.
Сливки 10-20% : 200 мл
Черный молотый перец : ½ ч. л.
Соль : ½ ч. л.

Теги

основные блюда овощи грибы нарезать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices