Диетические сочни с творогом

Диетические сочни с творогом

Использовала 3 вида муки, тесто без масла. Сочни в моём рецепте полностью без сахара. Но если Вы сладкоежки, конечно, рекомендую добавить сахар Мусковадо, или сироп Агавы, или мёд (неособо полезно, так как при нагревании выделяются яды.) В списке продуктов я не нашла семена Чиа, но я их добавила вместо мака. Благодаря соде, тесто при выпечке немного поднимается и разрыхляется. Получились с хрустящей корочкой и свеже-творожной начинкой.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

3/4 банана взбить блендером с яйцом, добавить кефир, затем соду и муку. Вымесить тесто. Добавить семена и ещё раз хорошенько вымесить. Получается достаточно тугое, к рукам практически не липнет. Отставляем тесто на время приготовления начинки, накрыв пленкой. 1/4 бабана взбить блендером с творогом, добавить крахмал и зелёный чай Матча. Порезать курагу на маленькие брусочки, я делаю это ножницами. Добавить курагу к творогу.

2. Шаг

Отщепить небольшое кол-во теста, скатать в шарик и руками образовать круглый пласт.

3. Шаг

Ближе к краю выложить начинку. Накрыть вторым краем. Получаются полумесяцы.

4. Шаг

В разогретую духовку на 180 градусов поставить сочни на 30 минут.

5. Шаг

Тесто также можно раскатывать скалкой, всё отлично получается.

6. Шаг

Дождалась 30 минут, набросилась на сочни, несмотря на ожог нёба от супер горячей творожной начинки, я ооочень довольна своими своей выпечкой.

Ингредиенты

  • Основные
  • Кукурузная мука : 100 г
  • Овсяная мука : 100 г
  • Спельтовая (полбяная) мука : 120 г
  • Кефир : ¼ стакана
  • Бананы : 1 шт.
  • Яйцо : 1 шт.
  • Мак : 2 ст. л.
  • Кунжут : 2 ст. л.
  • Семена льна : 2 ст. л.
  • Матча : 1 ст. л.
  • Творог обезжиренный : 250 г
  • Кукурузный крахмал : 1 ч. л.
  • Курага : 1 горсть

Теги

выпечка выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

Вход