Курник

Курник

Он 100%ный, потому что не может не получиться

Сегодня за окном дождь и слякоть, а так хочеться чего то теплого, вот и решила порадовать себя и своих домашних вот таким чудом))  А если он кому то из Вас окажеться по-душе , так я вобще буду очень этому рада)))

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Тесто. Смешиваем все ингредиенты для теста . Муку всыпаем не всю, лучше добавить в процессе вымешивания. Оно должно получиться мягкое , но упругое, не пристающее к рукам. Готовое тесто убираем в пакетик и пусть отдохнет минут 30. Этот шаг я не запечатлела.. все руки были в муке и как то забылось...

2. Шаг

Куриное филе и картофель режем кубиками и отправляем в кастрюльку. Добавляем немного воды и тушим до полуготовности или же до полной готовности. Присаливаем и перчим по вкусу. Можно добавить и укропчик. Далее дело лука. Его можно резать кольцами, можно кубиками.. В моем же случае все тяжело... Мой обожаемый муж не выносит лука в тушеном или вареном виде, вот и приходиться идти на кулинарную хитрость.. Лук я тру на мелкой терке и эту кашицу добавляю в необходимое блюдо. Вот и получается, что вроде лук есть и своё вкусовое дело он делает, а кусочков нет и тут не докопаешься))) В общем уже в тушеный картофель с курочкой добавляем лук и оставляем остудиться.

3. Шаг

Форму смазываем обильно. Тесто разделяем на 2 части. Причем одна должна быть больше другой. Большую раскатываем и устилаем в форму, не забывая сделать бортики.

4. Шаг

Добавляем начинку и пару кусочков сливочного масла (можно и без него)

5. Шаг

Раскатываем второй кусочек теста и "укутываем" сверху и делаем дырочку посередине - для выхода пара.

6. Шаг

Смазываем желтком для придания румяной корочки. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку - как зарумяниться - минут 5 и готово.

7. Шаг

И вот такой румяный красавчик получается у нас :)

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 400 г
  • Кефир : 1 стакан
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Маргарин сливочный : 130 г
  • Соль : ½ ч. л.
  • Сахар : 1 ч. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Куриное филе : 400 г
  • Картофель : 4 шт.
  • Лук репчатый : 2 шт.
  • Яичные желтки : 1 шт.
  • Перец черный молотый : по вкусу
  • Масло сливочное : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины