Рецепт Торт "Вишенка в снегу" для Натальи Дерий

Рецепт приготовления

1. Шаг

Подготовить продукты и форму для коржа. У меня форма 24 см. Корж выпекается в микроволновке, учтите это при выборе формы! Ликер можно заменить молоком! Мало растопить, остудить и взбить миксером вместе с яйцами, ликером и сахаром.Добавить кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. Взбить заново до однородной массы.

2. Шаг

Форму смазать немного растительным маслом, залить тесто. Выпекать в микроволновой печи при 900W 5.5 минут Оставить еще на 3 минуты в микроволновке.

3. Шаг

Вынуть и остудить. Ингредиенты даю на 1 корж, я использовала два таких, каждый разрезав пополам.

4. Шаг

Получилось всего 4 штуки.

5. Шаг

Вишню используем естественно без косточек! Ее надо разморозить выложив в друшлаг, чтобы стекала лишняя жидкость. (сок потом я использовала для приготовления оладушков) Залить вишню ликером, дать настояться.

6. Шаг

Холодные сливки взбить миксером до густого состояния.

7. Шаг

Добавить маскарпоне и сгущенное молоко.

8. Шаг

Взбить все вместе.

9. Шаг

На корж выложить 1/3 часть вишни, полить немного ликером, уже смешанным с соком из емкости, где лежит оставшаяся вишня.

10. Шаг

Сверху обильно выложить крем.

11. Шаг

Закрыть вторым коржом и слегка придавить, повторить все еще два раза.

12. Шаг

Закрыть всю композицию четвертым коржом и обмазать торт кремом со всех сторон. Обсыпать торт кокосовой стружкой. Поставить в холодильник для пропитки на ночь.