Шоколадная колбаса с орехами

Берем печенье и ломаем руками на маленькие кубики.

Отложим печенье и займемся орехами.

Орехи поджарить на сухой сковороде и остудить. Затем крупно порубить ножом.

В кастрюле с толстым дном или на водяной бане смешать сахар, какао, добавить молоко и размягченное масло и поставить на слабый огонь. Довести до кипения и варить 4-5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и остудить, не переставая помешивать

Добавить в образовавшуюся смесь яйцо и ванильный сахар, тщательно размешать. Перелить шоколадную массу в миску с печеньем. Перемешать. Добавить орехи и снова перемешать.

Рабочую поверхность выстелить в 2-3 слоя пищевой пленкой и выложить получившуюся смесь. Сформировать руками форму колбасы и завязать ленточками по краям.

Колбаску отправляем в морозильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита!