Чизкейк с белым шоколадом на миндально-кокосовой основе

Приготовить основу. Соединить все сухие ингредиенты.

Добавить яйцо, молоко, масло. Замесить тесто. По консистенции как на кекс.

Тесто выложить в форму. Отправить в духовку на 20 минут при температуре 180 гр. Готовую основу остудить.

Приготовить начинку. Яйца взбить с сахаром.

Добавить филадельфию и маскарпоне. Взбить венчиком до устранения комочков.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить к сырной смеси. Тщательно перемешать.

Разъемную форму обернуть фольгой, на дно выложить основу, затем начинку, выпекать при 170 гр. 45-50 минут. Остудить, отправить в холодильник минимум на 5 часов!

Готовый чизкейк украсить по желанию. Я растопила 50 гр. белого шоколада, и выложила красную смородину и крыжовник))

А вот и кусочек!! Приятного чаепития!!!