Бургер «Слоппи Джо»

Бургер «Слоппи Джо»

«Слоппи Джо» (Sloppy Joe) переводится как «неряха Джо» — это популярный в Америке бургер. Каждый маленький ресторанчик в Америке хвалится своим уникальным рецептом этого блюда. Точно никто не знает, когда начали готовить этот бургер, в некоторых источниках встречается 1940 г. Свое название бургер получил из-за того, что соус у него жидкий, им легко измазаться и трудно отстирать. Бургер получается очень вкусный и сочный, а если коротко — готовить нужно, 100%!

Рецепт Р. Драммонд с моими небольшими изменениями.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Булочки я пеку только по этому рецепту! Они всегда получаются мягкими и нежными. https://www.edimdoma.ru/retsepty/87512-bulochki-burger-buns

2. Шаг

Для этого бургера фарш берите пожирнее.

3. Шаг

Лук и 1 зубчик чеснока потушить до золотистого цвета. Добавить фарш, 1/2 стакана кипятка, перемешать и тушить 10 минут. Затем добавить специи, овощи, перемешать тушить еще 2-3 минутки. Добавить пассату, томат, сахар, соль, перец, горчицу, вустерширский соус, кипяток 1/2 стакана, перемешать.

4. Шаг

И тушить 15-20 минут.

5. Шаг

Должен получиться густой, но сочный соус.

6. Шаг

Духовку нагреть до 250°С. Чеддер натереть на крупной терке. Булочки разрезать пополам, смазать маслом, обжарить на сковороде пару минут.

7. Шаг

Затем обе половинки посыпать сыром, на одну выложить мясной соус, накрыть второй половинкой и отправить в духовку на 2-3 минутки.

8. Шаг

Наш сочный и ароматный бургер готов. Наслаждаемся! Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Начинка
  • Говяжий фарш : 350 г
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Чеснок : 3 зубчика
  • Тмин молотый : ½ ч. л.
  • Перец чили хлопьями : по вкусу
  • Перец сладкий зеленый : 1 шт.
  • Перец болгарский зеленый : 1 шт.
  • Помидоры протертые пассата : 6 ст. л.
  • Кипяток : 1 стакан
  • Соль : по вкусу
  • Вустерширский соус : 2 ст. л.
  • Горчица дижонская : 2 ч. л.
  • Томатная паста : 1 ч. л.
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Растительное масло для жарки : 4 ст. л.
  • Сахар коричневый : 1 ч. л.Основные
  • Чеддер : 200 г
  • Булочки для гамбургеров : 4 шт.
  • Сливочное масло : по вкусу

Теги

бутерброды американская фарш вкусно мясной бургер слоппиджо

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Классический сэндвич с тунцом

Классический сэндвич с тунцом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Арахисовые батончики «Гранолы»

Арахисовые батончики «Гранолы»

Манговое печенье

Манговое печенье

Арахисовое печенье

Арахисовое печенье

Вход