Можно взять любую поверхность дерево, я использую доску на которой тесто раскатываю или вот что то наподобие-это у меня из сушилки для фруктов, сетка и не только,постелить бумагу для выпечке,помазать раст. маслом оч. тонким слоем,эту я не стала (для эксперимента), т.к мы знаем у нее одна сторона более гладкая пергамент и все получилось,не прилипло.
Ягоды помыть, просушить и блендером или через мясорубку + сахар 2 ст.л.(думала будет жидкой и не получится ,все получилось) перемешать и тонким слоем на бумагу, а она уже на твердой поверхности, разровнять что бы особо не просвечивало.