Печенье "Творожные розочки"

В миске растираем творог с сахаром. (автор рекомендует брать НЕзернистый творог, но я брала обычный домашний зернистый творог - получилось прекрасное печенье).

Яйца и ванильный сахар добавляем и взбиваем миксером.

Размягченное сливочное масло постепенно вводим в массу и продолжаем взбивать.

Муку, разрыхлитель и соль просеиваем. Порционно вводим и замешиваем тесто. Тесто должно получится приятным и мягким. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 15 мин.

Охлажденное тесто делим на 4 части.

Из каждой части раскатываем круг толщиной 2-3 мм. Вырезаем на круге кружочки стаканом (диаметр меньше брать не стоит, поскольку готовое печенье будет суховатое).

Выложить 4 кружочка (как на фото).

Завернуть рулетиком.

Разрезать посерединке. Место среза защипнуть и сформировать розочку.

Готовые розочки выложить на противень застеленный пергаментом и отправить в разогретую до 180 С духовку на 20 мин (до красивого золотистого цвета).

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся! Смачного ;) P.S. Похвастаюсь такой цветочной красотой :)