Сало соленое со специями и чесноком

Сало соленое со специями и чесноком

Я, как настоящая украинка,просто обожаю сало и всегда у нас в холодильнике,есть кусочек...и не один. Приходится находить все новые и новые рецепты приготовления. Хочу поделится с вами таким способом,которому меня научил когда-то мой отчим,получается вкусно,ароматно и остренько. Можно специи заменить на ваши любимые,например, добавить красный острый перец вместо паприки,будет ещё острее.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сало порезать на небольшие части.

2. Шаг

Чеснок натереть на мелкой терке.

3. Шаг

Добавить специи и соль,все тщательно перемешать.

4. Шаг

Взять эмалированную миску,или кастрюльку,присыпать на дно немного соли.

5. Шаг

В Каждый кусочек хорошо натереть нашей смесью,прямо втирая во внутрь.Сложить в миску в один ряд.

6. Шаг

Положить сверху плоскую тарелку и какой-нибудь груз. Отправить в холодильник дня на четыре,пока сало не просолится.

Ингредиенты

  • Основные
  • Сало с мясными прослойками : 1000 г
  • Соль : 2 ст. л.
  • Кориандр : 1 ч. л.
  • Перец черный : 1 ч. л.
  • Чеснок : 1 головка
  • Паприка сладкая : 1 ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Фаршированные сушки

Фаршированные сушки