Я, как настоящая украинка,просто обожаю сало и всегда у нас в холодильнике,есть кусочек...и не один. Приходится находить все новые и новые рецепты приготовления. Хочу поделится с вами таким способом,которому меня научил когда-то мой отчим,получается вкусно,ароматно и остренько. Можно специи заменить на ваши любимые,например, добавить красный острый перец вместо паприки,будет ещё острее.
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Сало порезать на небольшие части.
2. Шаг
Чеснок натереть на мелкой терке.
3. Шаг
Добавить специи и соль,все тщательно перемешать.
4. Шаг
Взять эмалированную миску,или кастрюльку,присыпать на дно немного соли.
5. Шаг
В Каждый кусочек хорошо натереть нашей смесью,прямо втирая во внутрь.Сложить в миску в один ряд.
6. Шаг
Положить сверху плоскую тарелку и какой-нибудь груз. Отправить в холодильник дня на четыре,пока сало не просолится.