Потрясающе вкусное рисовое мороженое (без яиц)

Потрясающе вкусное рисовое мороженое (без яиц)

Всем приветик! В Томске у нас творится что то немыслимое....температура достигает 40 градусов, такое впечатление, что я в субтропиках! Есть невозможно, а готовить тем более, питаемся фруктами и мороженым! И я естественно ищу что то новое и интересное и наткнулась на этот незамысловатый рецепт и была просто потрясена результатом. Мороженое невероятно вкусное вышло, готовится элементарно, а в результате никакой химии, кристаллов, и всяких неудобств))) оно не приторное и отлично сочетается с любым соусом, ягодами, вареньем или фруктами! Можно просто посыпать орешками и шоколадом - я ела с мятой) а дчь с джемом! Она была в восторге, а  я спокойна, что ребенок ест полезное и вкусное лакомство)

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Довести до кипения 250 мл сливок, с молоком и с солью

2. Шаг

всыпать рис (его промыть заранее), сахар и ванильный сахар и снова довести до кипения. Варить на слабом огне рис примерно 40 минут, он должен едва кипеть

3. Шаг

в итоге, рис должен ОЧЕНЬ хорошо разварится, получится как бы густая, разваренная рисовая каша, снять с плиты и остудить полностью

4. Шаг

взбить как следует оставшиеся сливки (очень холодные)

5. Шаг

аккуратно подмешать к рисовой массе, переложить в контейнер с крышкой и убрать его в морозилку. примерно через час его надо перемешать как следует, потом еще пару раз тоже с интервалом в 1 час!

6. Шаг

Подавать в знойный день с любыми добавками или просто так!

Ингредиенты

  • Основные
  • Молоко 2,5% : 250 мл
  • Сливки 33-35% : 500 мл
  • Соль : 1 щепотка
  • Сахар : 60 г
  • Рис круглозерный : 75 г
  • Сахар ванильный : 3 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава