Корзиночки со шпинатом и карамельным луком

Корзиночки со шпинатом и карамельным луком

Еще один вариант мини киша.Закусочные корзиночки из теста фило со шпинатом,брынзой и  украшенные карамелизированным луком.Вкуснота непередаваемая)) Ингредиенты: творог можно заменить рикоттой;брынзу-фетой;шпинат может быть как свежий,так и замороженный (около стакана,предварительно разморозить)

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Тесто разморозить.Для начала его нужно положить в холодильник на несколько часов.Затем отделить 6 листов,нарезать из на квадратики нужного размера.Не оставлять на долго на открытом воздухе,тесто быстро сохнет и становится хрупким. Во избежании этого, накрываем влажной салфеткой.

2. Шаг

Для одной корзиночки используем 5-6 листочков.Каждый промазываем маслом и складываем один на другой.

3. Шаг

Шпинат нарезать,ошпарить кипятком.Отжать и смешать с творогом.Посолить,поперчить.

4. Шаг

Лук нарезать полукольцами и обжарить на небольшом количестве масла,добавить мед и майоран.Готовить до карамелизации лука,постоянно помешивая.

5. Шаг

Тесто укладываем в формы для кексов,прижимаем к стенкам(форму предварительно смазать маслом)Выкладываем по столовой ложке шпинатной массы.

6. Шаг

Брынзу нарезать кубиками и выложить поверх шпинатно-творожной массы.Выпекаем в разогретой до 170гр.духовке 25-30 минут.

7. Шаг

В готовые корзиночки выкладываем лук и подаем угощение))

Ингредиенты

  • Основные
  • Тесто фило : 6 пластов
  • Брынза : 100 г
  • Творог 9% : 150 г
  • Шпинат : 1 пучок
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Мед : 1 ст. л.
  • Майоран сухой : ½ ч. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец : по вкусу
  • Оливковое масло : 50 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Фаршированные сушки

Фаршированные сушки