Блины дрожжевые
Необычные, но очень вкусные блины1/2 пачки натуральных дрожжей
2 ст.л. сахара
Мука
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
50 г сливочного масла
1-1,5 стакана топленого молока
Слегка подогреть литр молока, перемешать с двумя столовыми ложками сахара. Развести 1/2 пачки натуральных дрожжей в небольшом количестве молока с сахаром, добавить ко всему молоку. Затем вмешать муку до густоты хорошей сметаны.
Накрыть кастрюлю мокрым полотенцем и поставить к теплу часа на 4. Затем добавить 1/2 чайной ложки соли, 1 взбитое яйцо.
Поставить на огонь 1-1,5 стакана топленого молока, с 50 граммами сливочного масла. Когда масло растает, вылить кипящее молоко в тесто и начинать печь блины. Сковородку для блинов смазывать половинкой картошки на вилке, окуная ее в блюдце с маслом.
