Пирог с капустой

Сливочное масло растопить. Остудить. Смешать сметану, сливочное масло, соль и муку. Замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

3 яйца отварить вкрутую. Остудить.

Капусту нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём капусту в течении 7 минуут. Посолить. Перемешать. Охладить.

Яйца нарезать кубиками. Перемешать с охлаждённой капустой.

Охлаждённое тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в прямоугольник по размеру противня. Перенести на противень. Выложить начинку не доходя до краёв 1,5 см.

Раскатать вторую половину теста. Накрыть начинку и защипать края. Оставшееся яйцо разболтать и смазать поверхность пирога. Сделать проколы вилкой. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С 45-50 минут. Пирог остудить на решётке.

Разрезать на порции. И можно наслаждаться!

Приятного аппетита!