Маринованная кукуруза со сладким перцем

Смешаем уксус, сахар, семена желтой горчицы (специя), соль , лавровый лист. Поставим на средний-медленный огонь, помешиваем, примерно 5 мин., чтоб сахар разошелся, растворился. Снять с огня и дать остыть.

Затем в кипящей воде в другой кастрюле бланшировать сладкие цветные порезанные перцы и сельдерей примерно 5 мин. Воду слить. Промыть овощи в холодной воде.

Кукурузу очистить от початка, срезать с нее зерна аккуратно. Также отварить в кипящей воде 2 мин. Слить воду и промыть в холодной воде.

Разложить все по баночкам. Залить маринадом и поставить в холодильник на ночь или неделю. Открываем и наслаждаемся.