Рецепт Сырные шарики ассорти для ТатьяныS

Рецепт приготовления

1. Шаг

Итак, очередной комментарий. На один шарик понадобится 10-15 граммов мягкого козьего или овечьего сыра (у них консистенция более удобна скатывания шариков), другими словами, чайная ложка без горочки. На один шарик приходится в зависимости от объёма 0,5-1 ч.л. зелени, специй, рубленых орехов, 0,25-0,33 ч.л. песто, горчицы и пр. Если специи / добавка добавляются непосредственно в сам сыр, т.е. внутрь, добавляем песто, горчицу и т.п. в соотношении 3:1 или 4:1.

2. Шаг

Если красного перца нет под рукой, то можно использовать просто вяленые томаты, предварительно мелко нарезанные. Перец чили тоже мелко нарубить, предварительно убрать семечки и перепонки.

3. Шаг

Орешки и зелень, в которых затем обваливаются полуготовые шарики, предварительно также нужно нарезать / порубить.

4. Шаг

Прежде чем подавать такую закуску, необходимо шарики охладить. Если шарики предстоит хранить некоторое время в холодильнике, не забудь прикрыть миску или контейнер пищевой плёнкой. Больше добвать нечего. Приятного сырного аппетита!