Духовку разогреть до 180°C.
Мягкий козий сыр - у меня Пиканду - полить 1 чайной ложкой мёда. Отправить в духовку и запекать минут 8-10 до тех пор, как сыр слегка поплывёт.
Пока делаем салатную подушку.
Салат - у меня полевой - промыть, просушить, перебрать, выложить на блюдо.
Помидорки нарезать пополам. Отправить на салатные листья.
Побрызгать уксусом и маслом.
Сыр достать из духовки, отправить к салату. Полить мёдом. Подавать тут же!
