Печенье палочки с корицей
Приятное на вкус, ароматное. По опыту скажу, что с тестом лучше работать через пищевую пленку, тогда оно не будет приставать к столу и скалке.
Приятное на вкус, ароматное. По опыту скажу, что с тестом лучше работать через пищевую пленку, тогда оно не будет приставать к столу и скалке.
Разогреть духовку до 180 гр. На противни выложить бумагу для выпечки. Масло порезать кусочками. Сахар смешать с корицей.
Смешать муку, сахар, соль в миксере или в кухонном комбайне. Поставить насадку веслом. По мере смешивания добавляем яйцо, масло кусочками, затем молоко. Тесто будет литое, с кусочками масла, что нам надо.
Сформируем два кирпичика теста, выложим в пленку пищевую, которая нам в дальнейшем пригодится для раскатки теста снизу и сверху. Положим в холодильник на час. Можно до двух дней.
После холодильника дать ему слегка отойти, выкладываем на пищевую пленку, если нужно можно присыпать слегка мукой и раскатываем в прямоугольную форму. Смазать поверхность молоком или сливками, чтоб слегка , без сырости, посыпать сахаром с корицей.
Сложить вдвое лист,пройтись скалкой по нему и порезать на одинаковые размером полоски, чтоб было четно число.
Берем полоски по 2 штуки,скручиваем отдельно аккуратно жгутом и скатываем руками на посыпанный сахаром с корицей.
Выкладываем так каждую парочку на противень. Полоски можно делать длинные или короткие. Также поступаем со вторым куском теста.
