Салат из брокколи с миндалем и жареным луком

Салат из брокколи с миндалем и жареным луком

Недавно нашла этот простой в приготовлении, но вкусный салат. Быстро, вкусно и полезно - в нашие загруженные будни, то что нужно. Сочетание брокколи и миндаля довольно необычно. На сайте такого рецепта не нашла.

 

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Брокколи промыть, разделить на крупные соцветия. Отварить (по вкусу), я люблю хрустящие брокколи, варила буквально 2 минутки. Остудить. Разделить на мелкие соцветия, или нарезать.

2. Шаг

Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.

3. Шаг

Миндаль измельчить. В следующий раз, порублю миндаль, думаю будет намного интереснее.

4. Шаг

Приготовить заправку. Смешать оливковое масло + яблочный уксус + черный молотый перец + соль + сок лимона (2 ст ложки).

5. Шаг

Смешать брокколи и жаренный лук, добавить миндаль и заправку. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Брокколи свежая : 300 г
  • Миндаль : 50 г
  • Лук белый : 1 шт.
  • Оливковое масло : 2 ст. л.Заправка
  • Оливковое масло Extra Virgin : 3 ст. л.
  • Лимоны : 2 ст. л.
  • Перец черный молотый : 1 щепотка
  • Соль морская : по вкусу
  • Яблочный уксус : 1 ч. л.

Теги

салаты и винегреты простые салаты постные салаты салаты с орехами варить, тушить нарезать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Вход