Рецептов печеночных оладушков множество. Я хочу поделиться своим. В моем рецепте нет муки, я добавляю манную крупу ТМ «Националь».
Печень говяжью хорошо помыть.
Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Репчатый лук почистить и измельчить в блендере.
Морковь почистить и тоже измельчить в блендере.
Вбить яйцо.
Зелень помыть и порубить.
Всыпать манную крупу ТМ «Националь», посолить и поперчить по вкусу.
Все хорошо перемешать. Оставить полученную смесь на 15 минут.
Сковороду нагреть, влить часть подсолнечного масла. Выкладывать смесь столовой ложкой.
Жарить оладушки с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать печеночные оладушки с майонезом или сметаной к картофельному пюре, рису или гречке. Приятного аппетита!
