Турецкий чечевичный суп

Турецкий чечевичный суп

Турецкий чечевичный суп — мерджимек чорбасы (mercimek corbasi). Этот суп в Турции готовят очень часто, и у каждой хозяйки свой рецепт. Густое, ароматное, острое блюдо подают с хлопьями красного перца и четвертинкой лимона, которую потом выжимают в суп. 

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

1 луковицу мелко нарезать и пассеровать на растительном масле в сковороде.

2. Шаг

Добавить паприку, соль, сушеную мяту, перемешать.

3. Шаг

Добавить томатную пасту, перемешать. Жарить 1-2 минуты. Влить полстакана воды и тушить 2-3 минуты.

4. Шаг

Чечевицу ТМ «Националь» промыть, залить 4 стакана воды, положить 1 луковицу, натереть на мелкой терке морковь и готовить в режиме «Варка» 15 минут. Добавить томатный соус, досолить, варить в режиме «Варка» еще 4-5 минут.

5. Шаг

Подавать немедленно. Приятного аппетита! Чечевица, как и все бобовые, на второй день становится насыщенней и вкуснее.

Ингредиенты

  • Суп
  • Чечевица красная ТМ «Националь» : 1 стакан
  • Вода : 4 ½ стакана
  • Лук репчатый : 2 шт.
  • Морковь : 1 шт.
  • Растительное масло для жарки : 2 ст. л.
  • Томатная паста : 2 ст. л.
  • Паприка красная : 1 ч. л.
  • Мята сушеная : 1 ч. л.
  • Соль : по вкусуСервировка
  • Перец чили красный : по вкусу
  • Лимоны : 1 долька

Теги

супы и бульоны варить, тушить турецкая рецепты для мультиварки рецепты для скороварки суп чечевица красная

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

Кушари Al Forno

Кушари Al Forno

Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе

Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе

Вход