Пшенный пудинг с карамелизированной грушей ("Pera caramellata")
На этот рецепт меня вдохновила Виктория и её Рисовый пудинг http://www.edimdoma.ru/retsepty/66615-risovyy-karamelnyy-puding-sladkoe-utro,действительно очень вкусный завтрак,испробовано на себе.
И вот я решила приготовить свой вариант сладкого завтрака. Я думаю, что пшено может сочитаться со всеми сладкими фруктами, а значит есть простор для фантазии.
Время готовки
1 час и 20 минут
Общее время
1 час и 20 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Готовим кашу на молоке с добавлением ванилина и корицы. Когда каша будет готова добавляем сахар по вкусу.
2. Шаг
Пшённую кашу отставляем остывать,тем временем готовим грушу. Фрукт режем кубиками или брусочками(кому как нравится),засыпаем сахаром (я добавила еще немного воды) и варим до образования карамели.
3. Шаг
В остывшую кашу добавляем изюм и яйца.
4. Шаг
Формы смазываем сливочным маслом и выливаем грушу в карамели.
5. Шаг
Теперь настала очередь каши. У меня хватило ровно на две формы объемом в 500 мл. Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 190 градусов.