Этот рецепт нашла в книге А.Селезнева и называется он "Печенье Мазурка".
Не могу сказать, что это похоже на рецепт польской "Мазурки", для меня это близко к макарунам, только готовится в формочках и без начинки, в принципе начинка уже внутри пирожного. Получается вкусно, сладко и нежно
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Финики очищаем от косточек и нарезаем соломкой.
2. Шаг
Шоколад натираем на терке.
3. Шаг
Белки взбиваем в течение 10 минут, постепенно добавляя к ним сахарную пудру.
4. Шаг
В белковую массу аккуратно вмешиваем миндальную муку, финики и тертый шоколад.
5. Шаг
Готовую массу раскладываем по силиконовым формочкам.