Грушево-кокосовый пирог "Лилия"

Грушево-кокосовый пирог "Лилия"

Этот пирог смело можно назвать тортом и подавать на праздничный стол. Он получается очень влажным, не требует пропитки, да и украшение ему ни к чему.

Ароматная, вкусная и красивая выпечка!!

Время готовки
1 час и 20 минут
Общее время
1 час и 20 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Отделить белки от желтков. Масло растереть со 150 граммами сахара. Желтки по одному смешать с масляным кремом и все хорошо взбить.

2. Шаг

Груши (надо брать крупные) очистить и натереть на крупной терке. Вместе с ликером (у меня не было, я взяла просто коньяк) смешать 2/3 натертой массы с кремом.

3. Шаг

Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель, какао и 50 грамм кокосовой стружки. Соединить обе массы и перемешать.

4. Шаг

Белки взбить и половину белков смешать с тестом.

5. Шаг

Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня разъемная 21 см). Разогреть духовку до 180 градусов.

6. Шаг

К оставшейся натертой груше добавить 50 грамм сахара, вторую половину белков и 50 грамм кокосовой стружки. Все взбить.

7. Шаг

Теперь ложкой аккуратно нанести эту массу на тесто, делая дорожки от центра к краям, в виде лепестков лилии. Я не особый мастер в этом деле, так что у меня получился такой цветочек......

8. Шаг

В центр насыпать мак и поставить в разогретую духовку минут на 50. Готовность проверять по "сухой спичке". У меня пирог выпекался около часа, так что смотрите по своей духовке.

9. Шаг

Достать из духовки, полностью остудить и вынуть из формы. Готово! Можно радовать себя и своих близких!!!

10. Шаг

А вот и кусочек!!!! В этом пироге сочетаются слои шоколадно-фруктовой и кокосовой выпечки, очень вкусно и необычно!!! Так что пробуйте и наслаждайтесь!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Масло сливочное : 150 г
  • Мука : 150 г
  • Сахар : 200 г
  • Яйцо : 3 шт.
  • Груши : 3 шт.
  • Какао-порошок : 2 ст. л.
  • Кокосовая стружка : 100 г
  • Разрыхлитель : 2 ч. л.
  • Мак : 2 ст. л.
  • Грушевый ликер : 50 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное