Печенье с вялеными помидорами и базиликом

Печенье с вялеными помидорами и базиликом

В последнее время полюбились мне несладкие печенья.... От них удовольствия получаешь не меньше, а сахара - ноль!!

Предлагаю вам попоробовать такой вариант.

Печенье получается очень мягким, сохраняет свои свойства и на следующий день. Если хранить открытым, то сверху образуется корочка, а внутри они все равно мягкие.

Печенья очень хорошо вырастают в объеме, поэтому их можно делать тоньше. А, если вырезать тесто большой формочкой или стаканом, то получим что-то вроде сконов или булочек.

Короче, вкусно и с чаем, и с молоком, и с супом или салатом вместо хлеба!!!

Время готовки
25 минут
Общее время
25 минут
Результат
Порций 20

Рецепт приготовления

1. Шаг

Для начала зальем вяленые томаты (если у вас без масла) кипятком минут на 15.

2. Шаг

Разогреем духовку до 220 градусов. Соединим все сухие ингредиенты.

3. Шаг

Добавим нарезанное маленькими кусочками масло и смешаем до состояния сухой крошки. Лучше всего это делать при помощи кухонной техники с насадкой-ножом.

4. Шаг

Затем добавим сцеженные томаты и йогурт(кефир). Перемешаем.

5. Шаг

Выложим тесто на присыпанную мукой поверхность и замесим, при необходимости подсыпая муку. Долго не вымешиваем!! Тесто должно быть мягким, очень податливым и нелипким.

6. Шаг

Раскатаем тесто толщиной где-то 1 см и вырежем формочками печенья. Если хотите более тонкие и хрустящие печенья, то нужно раскатывать см 0,3-0,5.

7. Шаг

Выложим печенья на застеленный бумагой противень и отправим в духовку минут на 12. Если печенья тоньше, то время сократите.

8. Шаг

Достаем, остужаем на решетке и готово!!!

9. Шаг

Печенья румяные, вкусные, мягкие, ароматные и универсальные!!! Как я уже писала, их неплохо сделать бОльшего размера в виде сконов и чем-нибудь начинить!!! А можно просто с маслицем!!! Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 160 г
  • Манная крупа : 2 ст. л.
  • Масло сливочное : 30 г
  • Томаты вяленые : 1 ст. л.
  • Кипяток : ½ стакана
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Сода : ¼ ч. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Йогурт натуральный : ½ стакана
  • Базилик сушеный : 1 ч. л.
  • Красный перец молотый : ¼ ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины