Кокосовый кекс с вишней

Кокосовый кекс с вишней

Потрясающий кекс... .Ароматный, нежный, воздушный, пористый!.. В меру сладкий и с легкой кислинкой вишни! Очень рекомендую!)

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Вишню залить ликером (любым), засыпать сахаром и оставить на 30 минут.

2. Шаг

В сковородке растопить сливочное масло и добавить вишню с выделившимся соком.Томить на маленьком огне до почти полного выпаривания.

3. Шаг

Хорошо растереть масло с сахаром.

4. Шаг

По одному добавить яйца.

5. Шаг

Добавить сметану, цедру и сок лимона.

6. Шаг

Просеять муку с разрыхлителем и, постепенно добавляя, замесить тесто (консистенция густой сметаны!).

7. Шаг

Добавить кокосовую стружку, размешать.

8. Шаг

Выложить тесто в форму. Сверху выкладываем вишню и выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов.

9. Шаг

Кекс остудить. Нарезать порционно и подавать к столу.

10. Шаг

Приятного кофе...и чаепития!!!:)

11. Шаг

И поближе структура!..:)

12. Шаг

Для души....и настроения!!!..;)

Ингредиенты

  • Дополнительно
  • Вишня : 200 г
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Ликер : 2 ст. л.
  • Масло сливочное : 1 ч. л.Основные
  • Сметана 15% : 100 г
  • Масло сливочное : 100 г
  • Яйцо : 2 шт.
  • Мука : 300 г
  • Сахар : 4 ст. л.
  • Кокосовая стружка : 2 ст. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Лимонная цедра : 1 щепотка
  • Лимонный сок : 1 ст. л.

Теги

выпечка кексы, маффины выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

Вход