Сливочный соус с черносливом

Сливочный соус с черносливом

 Нежный соус,сваренный  на сливках, с приятной  кислинкой чернослива)))  Подходит к мясу, утке, колбаскам, купатам... Даже можно просто с хлебом его кушать! 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Продукты...

2. Шаг

Чернослив промыть, ошпарить кипятком.

3. Шаг

Лук нарезать.

4. Шаг

Обжарить лук до золотистого состояния.

5. Шаг

Влить бульон.

6. Шаг

Чернослив отжать, нарезать на 3-4 части.

7. Шаг

Выложить в сковороду.

8. Шаг

Взять тмин и тимьян или что-то одно для аромата.

9. Шаг

Добавить соль, перец и слегка растереть.

10. Шаг

Высыпать специи к черносливу.

11. Шаг

Влить сливки.

12. Шаг

Уварить на медленном огне. Можно уже так подавать с кусочками чернослива, кто любит.

13. Шаг

А можно взбить блендером и соус на глазах загустеет, но это мне и понравилось... получилась паста-соус!

14. Шаг

Получилось 2 такие креманочки.

15. Шаг

С ветчиной очень вкусно))), проверено!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Чернослив без косточек : 1 горсть
  • Мясной бульон : 100 мл
  • Сливки 20% : 100 мл
  • Лук репчатый : 1 шт.Специи:
  • Тмин : 2 щепотки
  • Сухой тимьян : 1 щепотка
  • Соль : по вкусу
  • Перец : по вкусу

Теги

соусы и заправки

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Домашний майонез

Домашний майонез

Острый соус в стиле «Хариссы»

Острый соус в стиле «Хариссы»

Пицца для ленивых

Пицца для ленивых

Ребрышки

Ребрышки

Кролик с оливками и чесноком

Кролик с оливками и чесноком

Пицца с голубым сыром и ананасами

Пицца с голубым сыром и ананасами

Клюквенный соус

Клюквенный соус

Соус "Айоли"

Соус "Айоли"

Вход