Очень простой французкий десерт. На первый взгляд ничего выдающегося, но на самом деле выглядит эффектно и на самом деле вкусно!
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Необходимые продукты.
2. Шаг
Белки взбиваем, добавляя сахар и каплю лимонного сока до острых пиков.
3. Шаг
Молоко доводим до кипения, оно должно быть горячим, но не кипеть. Выкладываем ложкой меренги и варим примерно по 2 минуты с каждой стороны.
4. Шаг
Выкладываем меренги на тарелку, можно на бумажное полотенце и пока можно поставить в холодильник.
5. Шаг
Взбиваем желтки с сахаром, молоко доводим до кипения со стручком ванили, вынимаем стручок ванили.
6. Шаг
Вливаем молоко в желтковую смесь продолжая взбивать и ставим на огонь.
7. Шаг
Варим пока загустеет, но не кипятить.
8. Шаг
Раскладываем десерт по креманкам, посыпаем миндальной стружкой, можно еще полить карамелью по желанию. Еще можно украсить фруктами и вообще проявить фантазию. bon appetit!