Десерт "Плавающие острова"

Десерт "Плавающие острова"

Очень простой французкий десерт. На первый взгляд ничего выдающегося, но на самом деле выглядит эффектно и на самом деле вкусно!

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Необходимые продукты.

2. Шаг

Белки взбиваем, добавляя сахар и каплю лимонного сока до острых пиков.

3. Шаг

Молоко доводим до кипения, оно должно быть горячим, но не кипеть. Выкладываем ложкой меренги и варим примерно по 2 минуты с каждой стороны.

4. Шаг

Выкладываем меренги на тарелку, можно на бумажное полотенце и пока можно поставить в холодильник.

5. Шаг

Взбиваем желтки с сахаром, молоко доводим до кипения со стручком ванили, вынимаем стручок ванили.

6. Шаг

Вливаем молоко в желтковую смесь продолжая взбивать и ставим на огонь.

7. Шаг

Варим пока загустеет, но не кипятить.

8. Шаг

Раскладываем десерт по креманкам, посыпаем миндальной стружкой, можно еще полить карамелью по желанию. Еще можно украсить фруктами и вообще проявить фантазию. bon appetit!

Ингредиенты

  • Основные
  • Молоко : ½ л
  • Яйцо : 3 шт.
  • Сахар : 100 г
  • Миндаль : 20 г
  • Ваниль в стручках : 1 стручок

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава