Друзья, рада поделиться с вами этим замечательным рецептом. Без ложной скромности могу сказать что это лучшее блюдо из баклажанов, которое я пробовала его хочется повторять снова и снова..пусть вас не смущает столь неожиданное сочетание, блюдо получается очень гармоничным и легким, ингредиенты просто созданы друг для друга!!! Я оочень рекомендую, уверена вы не останетесь равнодушными P.S. количество ингредиентов указано на 2 порции,поэтому если у вас большая семья лучше удвоить пропорции.
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 2
Рецепт приготовления
1. Шаг
Часто наколите баклажаны вилкой и запеките в духовке под разогретым до максимума грилем, переворачивая, примерно 20 минут.
2. Шаг
Очистите от кожицы.
3. Шаг
Мякоть мелко нарежьте.
4. Шаг
Пока баклажаны запекаются, ошпарьте помидоры, снимите с них кожицу, мякоть мелко нарежьте.
5. Шаг
Измельчите лук и чеснок.
6. Шаг
Разогрейте оливковое масло в сковороде и на небольшом огне обжарьте лук и чеснок.
7. Шаг
Когда он станет мягким, выложите помидоры, баклажаны и половинку листа нори (раскрошить).
8. Шаг
Готовьте на среднем огне 15 минут. Добавьте имбирь, соевый соус, черный перец и соль (если нужно). Добавьте измельченный шпинат.
9. Шаг
Когда овощная смесь превратиться в пюре, перемешайте и выключите огонь. Дайте немного остыть.
10. Шаг
Духовку разогрейте до 160С. Разрежьте листы нори пополам и выложите слоями листы нори с баклажанным пюре.
11. Шаг
Поставьте в духовку на 10 мин. Дайте остыть и нарежьте на порции.